Restaurantes en Bilbao centro

(ESTAMOS ACTUALIZANDO LA SECCIÓN CON MAS INFORMACIÓN Y FOTOS, DISCULPAD LAS MOLESTIAS)

RESTAURANTES LA BARRACA

Dirección: c/ Bertendona 6 Bilbao

Dirección: c/ Garcia Salazar 12 Bilbao

Son dos restaurantes especializados en paellas y arroces en todas sus variedades, pero sin olvidar una corta pero cuidada carta , unos platos combinados nada tradicionales y unos menús para grupos muy bien elaborados y todo ello con productos de 1ª calidad. No podemos olvidarnos de los postres y una gran selección de vinos.

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RESTAURANTE ZORTZIKO

Galardonado con una estrella Michelin el Zortziko que abrió sus puertas en plena crisis económica de los años 80 ha conseguido de la mano de Daniel García crear una nueva forma de hacer cocina.

Dirección: c/ Alda Mazarredo 17 Bilbao

Web oficial: http://zortziko.es

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RESTAURANTE AIZIAN

Inaugurado en Diciembre del 2003 el Aizian ubicado dentro del Hotel Meliá ha conseguido gracias al buen hacer de Jose Miguel Olazabalaga codearse con los mejores restaurantes de Bilbao gracias a la fusión de la más tradicional cocina vasca con la cocina vanguardista.

Dirección: c/ Lehendakari Leizaola 29 Bilbao

Web oficial: http://www.restaurante-aizian.com

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RESTAURANTE GURIA

Probablemente sea uno de los restaurantes más antiguos y con mayor solera de Bilbao ya que desde 1920 viene dando de comer tanto a bilbaínos como a visitantes primero en su local del Casco Viejo y tras las inundaciones del año 83 en la Gran Vía bilbaína. De la mano de Jenaro Pildain y anteriormente de su madre Isabel de quien aprendió todos los secretos de la cocina tradicional vasca, el Guria tiene fama de ser uno de los restaurantes que mejor trabaja este tipo de cocina siendo sus platos estrellas los bacalaos, txipirones, carnes… Jenaro Pildain fue considerado El Rey del Bacalao y ahora siguen sus enseñanzas con la lógica evolución el formidable equipo que dirige el Guria.

Dirección: c/ Gran Vía 66 Bilbao

Web oficial: http://www.restauranteguria.com

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RESTAURANTE ETXANOBE

Dirección: Avda Abandoibarra 4 Bilbao

Web oficial: http://etxanobe.com

Ubicado en el Palacio Euskalduna el Etxanobe ha conseguido de la mano del cocinero Fernando Canales una estrella Michelin y dos soles de la Guía CAMPSA entre otros muchos galardones gracias al esmerado servicio de su propietario/chef y completo equipo de trabajo. Han conseguido unir tradición y creatividad en todos sus productos gracias a una esmerada selección de las materias primas.

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RESTAURANTES BISTRO GUGGENHEIM BILBAO Y NERUA

Un gran restaurante para un gran museo. Eso es lo que pretendió el Grupo IXO (Andoni Luis Aduriz y Bixente Arrieta) al abrir su restaurante en Bilbao y precedido de su reconocida fama puso en manos de uno de los cocineros con mayor proyección su proyecto de Bilbao.

Josean Martinez Alija al frente de un equipo de la categoría del museo que alberga su centro de trabajo, ha conseguido trasladar al cliente la fusión entre el arte culinario y el arte que emana del citado museo.

En ese afán por innovar, la propuesta gastronómica del citado museo ha decidido ofrecer dos propuestas diferentes, pero no exentas de la calidad que le caracteriza y para ello ha repartido su oferta en dos establecimientos, el Bistró y el Nerua.

El Nerua de la mano de su chef Josean Martinez Alija es un restaurante de alta cocina con lo que ello implica y el Bistró es un restaurante más informal en el que se pueden degustar unos deliciosos pintxos, unos menús del día o unas deliciosas ensaladas en su comedor o incluso en su espectacular terraza.

Dirección: Avda Abandoibarra 2 Bilbao

Web oficial: http://www.bistroguggenheimbilbao.com

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RESTAURANTE ASADOR INDUSI

Si lo que quieres al visitar Bilbao es una comida tradicional y de calidad tu lugar es el Indusi donde además de su afanada cocina de la mano de Alfonso Fernandez, podrás deleitar una barra de pintxos digna del prestigio de Bilbao

Ubicado en una calle clásica de “txikiteo” de Bilbao, el Indusi cierra únicamente el 25 de Diciembre y el 1 de Enero

Dirección: c/ Maestro Garcia Rivero 7 Bilbao

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RESTAURANTE BERAIA

El afamado cocinero Aitor Asenjo abrió su local en el centro de Bilbao en Diciembre de 2008. Además de una variada barra de pintxos que le han hecho acreedor del premio al mejor pintxo del año 2009 (lasaña de foie y manzana napada con piñones y pasas con helado de tomate), el Beraia cuenta con 3 agradables y modernos comedores que le harán su estancia inolvidable.

La calida en sus productos son la base de su cocina y un excelente equipo que da forma a estos productos.

Dispone de Menús del día, de ejecutivo, de noche, de fin de semana y de grupos.

Dirección: c/ Alameda Rekalde 20 Bilbao

Web oficial: http://www.beraia.com

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RESTAURANTE FARKETA Y FARKETA ETXE

Elegantes asadores de tradición vasca especializados en bacalaos, kokotxas, solomillo y todas las variedades de la caza además de los pescados a la plancha al estilo tradicional.

Dirección: c/ Rodríguez Arias 56 y 48 Bilbao

Web oficial: http://www.farketa56.com

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RESTAURANTE BAITA GAMINIZ

Dirección: c/ Alameda Mazarredo 20 Bilbao

Después de trasladar su puntero Gaminiz de Plentzia al Parque Tecnológico de Zamudio, el vanguardista cocinero Aitor Elizegi se lanzó a la apertura en el centro de Bilbao del Baita Gaminiz. Depositando su confianza en el cocinero Guillermo Fernandez ha conseguido no defraudar las expectativas que dan nombre a su afamado restaurante. Además de la carta dispone de un impresionante menú degustación que cambia semanalmente.

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RESTAURANTE MENDATA BERRIA

Situado junto a la plaza Indautxu es un local con solera en Bilbao que en los últimos tiempos ha experimentado un cambio radical en sus instalaciones dándole un ambiente moderno y acogedor. Junto a su completa carta en la que se combina tradición y modernidad, dispone de un menú degustación y un menú del día. Asimismo cuenta con un amplio vivero de mariscos.

Dirección: c/ Alameda San Mamés 45 Bilbao

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RESTAURANTE BASCOOK

Dirección: c/ Barroeta Aldamar 8 Bilbao

Web oficial: http://www.bascook.com

De la mano del afamado cocinero Aitor Elizegi un nuevo concepto de restaurante ha abierto sus puertas en el centro de Bilbao, el restaurante Bascook.

La idea de Elizegui es generar un concepto diferente de gastronomía y que con productos básicos como el arroz, la pasta y la patata hace que los mismos viajen. Es decir crea una carta con cocina vasca, vegetariana y cocina del mundo.

El chocolate será el rey de los postres, unido a las frutas y los helados. Cuenta asimismo con una “Tetería” y una espléndida vinoteca.

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RESTAURANTES – MARISQUERÍAS SERANTES

Serantes en Bilbao es sinónimo de calidad en cuanto a gastronomía se refiere, ya que después de 40 años sirviendo a bilbainos y visitantes no sólo mantiene su estatus sino que lo amplía con la apertura de nuevos establecimientos.

Serantes I, Serantes II y Serantes III, son establecimientos en los que además de su excelente calidad en los productos unen su atento servicio y sus ganas de complacer al cliente.

Destacan estos establecimientos por su cocina tradicional, unida a sus maravillosos mariscos, sus productos ibéricos y sus famosas ostras.